农村盛夏抢收抢种非常辛苦。小时候在农村，印象最深刻的农活莫过于炎热季节夏收夏种的“双抢”，即抢收夏粮和抢种冬稻，是一年中最忙的季节。

　　每年端午节过后稻穗逐渐成熟，生产队会通过抓阄分组，按稻子的成熟度开始成片收割。盛夏是最炎热的时节，大人们一大清早出工，中午回来休息，下午接着干迟点收工。

　　下水田割稻子是非常累的活。每天到达目的地后，先把提早排水干透的那块稻田，割出一片开阔区域，铺上“谷笪”（用竹皮编织用来晒谷子的农具），放上打谷机。在炎炎的烈日下，男女生产队员开始飞舞着镰刀快速收割，割下来的稻子一堆堆放在田里，搬运稻谷的男劳力来回穿梭在田埂稻田间，负责打谷子的男子把打谷机踩得轰轰作响，嗖嗖嗖地把谷子脱下。大家都汗飞如雨，女人们个个湿透衣衫，而男人们肩上搭着一条毛巾，不停地擦拭。

　　在打谷区，通常要有三个人搭档，一人踩打谷机脱谷子，一人传递稻子，另一人把稻草绑起来立在田头晒。下午收摊放工时，稻草点个按出工人头分，各自用竹杆串起让自家孩子挑回家。家里的稻草堆成一个大大稻草堆，留着有许多用途，如铺猪圈堆肥，盖烟苗菜苗。

　　稻草还有一项非常重要的用途，就是把特别乾净漂亮的晒干后，编成床垫，用着铺床。以前生活困难，家里没有现在那么多被褥，每张床仅配一床被子，夏天盖被单，冬天冷就逢上棉被，旧棉被又硬又重。床上一年四季铺草席，没有床单，冬天又冰又冷，就在草席底下铺上稻草垫子，保暖防潮，睡在上面窸窸窣窣，那时的农村人家都是这样。

　　生产队放工时小孩子帮忙挑稻草回家，大人们用箩框挑谷子回生产队仓库。仓库有专门的仓管员，天气好的时候，生产队会增加人手把谷子挑到晒谷坪用“谷笪”凉晒干后，才正式将谷子收仓入库。

　　我常背着小弟弟和小伙伴们利用放学后的时间去稻田拾稻穗，用来喂鸡鸭。“双抢”正是孩子们的暑假，大热天割稻子的滋味我也尝过，面朝水田背朝天，在烈日炙烤下，大汗淋漓，衣物遮盖不到的皮肤似乎被晒熟烤焦，蹲下又站起时，感觉小腿和大腿之间的皮肤就像是锅里煮熟后粘在一起的肉皮，掰开后的灼痛至今印象深刻。

　　被烈日晒伤对于我来说还不算什么，我最害怕的是遇到水田有水蛭，那个软软的吸血虫让我极度恐惧。有一次割稻子，看到一只水蛭吸咐在我的腿上，吓得我脑子一片空白，挥起割稻子的镰刀往水蛭割去，母亲见状急忙阻止，但已来不及了。水蛭没割下来，却把自己的腿划伤了。事后母亲说：“傻姑娘，你怎么可以用镰力割呢，以后遇到这样的事要用稻草去擦，容易擦掉。”

　　生产队的稻子收割完了，马上要进行犁田翻土，耙田整地，把晚季的秧苗插上。脱秧莳田也是腰酸背痛的苦力活，一般女队员负责脱秧，男队员莳田，也有女汉子很会莳田插秧，莳田插秧的工分高。脱秧是按个数记工分，我稍大点也经常大清早去田里与女社员一起脱秧，帮母亲多换点工分。生产队的核算是按工分记酬，年轻力壮的男劳力拿的工分最高。

　　 “双抢”非常辛苦，生产队偶尔会加餐。所谓加餐，一种形式是集体买馒头包子发糕之类分发给大家当点心，许多人都舍不得吃，留着带回家给孩子们品尝。现在的馒头包子米糕之类的点心街头随处可见，随手可买可得，而以前对于农村普通家庭的孩子来说却是难得的美食。

　　另一种形式就是聚餐。队里会安排烹饪高手，负责釆购鸡鸭鱼肉，像办酒席一样集中煮几个好吃的菜。下午放工后，有出工的生产队员集体一起吃晚餐，有聚餐的那天，生产队出工社员到的特别齐。

　　我家土楼大，生产队聚餐常常安排在我家。这也为难了母亲，她担心孩子们会“猴食”（客家话，意思是看到别人吃也会很想吃）。遇到生产队在我家聚餐，母亲天没亮就早早起来，抓只鸭子，赶在出工之前宰杀清洗乾净，交给队里的厨师，委托他们帮忙焖煮，这样我们姐弟四个晚餐也有荤腥美味了。所以，农忙时节生产队加餐是我们家小孩子很期待的高兴事儿。